Knusprige Zwiebelrolle im Big Mac Style

Ingredients

• 1700 g Gemüsezwiebel(700g)
• 2200 g geriebener Käse light(200g)
• 32 Sprühstöße Ölspray (2 kcal)(2g)
• 41 Teelöffel Salz(5g)
• 51 Teelöffel Paprika Edelsüß Gewürz(2g)
• 6250 g Veggie Hack (Rügenwalder Mühle) oder Light Hack(250g)
• 71 Teelöffel Gewürze nach Wahl (z.B. More Spices Italian Allrounder)(2g)
• 84 Stück Essiggurke(120g)
• 94 Scheiben Schmelzkäse(80g)
• 100.25 Kopf Eisbergsalat(100g)
• 1160 g Light Gourmet Sauce Burger Deluxe oder selbstgemachte Burgersauce (Light Majo, Miracel Whip Balance, Joghurt, Light Ketchup, Gurkenwasser, Senf, optional Sahne Protein)(60g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze oder 180 Grad Umluft vorheizen.
2. 2Zwiebeln in feine Ringe hobeln.
3. 3Geriebenen Käse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
4. 4Zwiebelringe darüber schichten, mit Ölspray besprühen und mit Salz sowie Paprika Edelsüß würzen.
5. 5Das Blech für 30 Minuten in den Ofen geben.
6. 6In der Zwischenzeit das Veggie Hack mit Gewürzen in einer Pfanne anbraten.
7. 7Essiggurken und Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.
8. 8Den gebackenen Teig vorsichtig vom Backpapier lösen und umdrehen (Zwiebeln nach unten).
9. 9Schmelzkäse in die Mitte legen, dann das Hack darauf verteilen.
10. 10Optional: Nochmals 5-10 Minuten im Ofen backen.
11. 11Salat, Gurken und Sauce auf dem Hack verteilen.
12. 12Die Rolle einrollen und in Scheiben schneiden.
13. 13Warm oder kalt servieren.