Brownies Fudgey

Ingredients

• 12 huevo(100g)
• 20.5 taza cacao en polvo(42g)
• 30.5 cucharadita sal(3g)
• 40.5 cucharadita polvo de hornear(3g)
• 51.5 cucharadita vainilla(6g)
• 60.5 taza mantequilla sin sal (derretida)(113g)
• 71 taza azúcar(200g)
• 80.75 taza harina(90g)
• 92 cucharadita café espresso en polvo(4g)
• 101 taza chispas de chocolate(170g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde de 23x23 cm.
2. 2En un bol, mezcla los huevos, el cacao en polvo, la sal, el polvo de hornear, el café espresso en polvo y la vainilla.
3. 3En otro bol, bate la mantequilla derretida con el azúcar hasta que esté cremoso. Calienta en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté brillante.
4. 4Combina la mezcla de huevos con la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando bien.
5. 5Agrega la harina y mezcla suavemente, sin sobrebatir.
6. 6Incorpora las chispas de chocolate con movimientos envolventes.
7. 7Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 28-30 minutos.
8. 8Deja enfriar antes de cortar en porciones.