Zartschmelzendes Hähnchen-Auflauf

Ingredients

• 14 Stück Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut(800g)
• 21 Tasse Hühnercremesuppe(250g)
• 31 Tasse Sauerrahm(240g)
• 41 Tasse Cheddar, gerieben(110g)
• 50.5 Tasse Semmelbrösel(60g)
• 61 Esslöffel Olivenöl(13g)
• 71 Teelöffel Knoblauchpulver(3g)
• 81 Teelöffel Zwiebelpulver(3g)
• 91 Teelöffel Paprikapulver(2g)
• 100.5 Teelöffel Salz(3g)
• 110.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 122 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt(6g)
• 131 Antihaft-Spray oder Butter (zum Einfetten der Form)(5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 190°C vorheizen. Eine 23×33 cm große Auflaufform leicht mit Antihaft-Spray oder Butter einfetten.
2. 2In einer Schüssel Hühnercremesuppe, Sauerrahm, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und glatt rühren.
3. 3Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trocken tupfen und in einer Lage in die vorbereitete Form legen.
4. 4Die cremige Mischung gleichmäßig über die Hähnchenbrüste verteilen.
5. 5Geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Creme-Schicht streuen.
6. 6In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel mit Olivenöl vermengen, bis die Brösel gleichmäßig benetzt und sandig sind.
7. 7Die Semmelbrösel gleichmäßig über den Käse streuen, sodass eine gleichmäßige Kruste entsteht.
8. 8Die Form mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen.
9. 9Alufolie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur 74°C) und die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
10. 10Den Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, dann mit gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.