Tarte au Maroilles

Ingredients

• 11 pâte feuilletée(250g)
• 21 cuillère à soupe crème fraîche(15g)
• 32 poignées mozzarella râpée(100g)
• 41 oignon blanc(100g)
• 52 tranches jambon(60g)
• 6100 g maroilles(100g)
• 71 jaune d'œuf(17g)
• 81 cuillère à soupe lait(15g)

Instructions

1. 1Dérouler la pâte feuilletée dans un plat et rabattre les côtés pour former une croûte.
2. 2Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
3. 3Étaler la crème fraîche sur toute la surface de la pâte.
4. 4Répartir la mozzarella râpée ou le gruyère sur la crème.
5. 5Couper l'oignon en rondelles fines et les répartir sur la tarte.
6. 6Couper les tranches de jambon en petits morceaux et les ajouter.
7. 7Ajouter quelques tranches de maroilles sur le dessus.
8. 8Mélanger le jaune d'œuf avec le lait et badigeonner les bords de la tarte.
9. 9Cuire la tarte au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
10. 10Servir et déguster.