Sauce crémeuse cajun

Ingredients

• 110 g Beurre allégé(10g)
• 20.5 cuillère à café Sel(3g)
• 30.5 cuillère à café Paprika(1g)
• 40.5 cuillère à café Poudre d'ail(1.5g)
• 50.5 cuillère à café Poudre d'oignon(1.5g)
• 60.5 cuillère à café Herbes italiennes(0.5g)
• 70.5 cuillère à café Persil(0.5g)
• 8250 g Lait 1%(250g)
• 9150 g Fromage frais allégé(150g)
• 1040 g Parmesan râpé(40g)

Instructions

1. 1Dans la même poêle que le steak, ajouter le beurre allégé et faire fondre à feu moyen.
2. 2Ajouter le sel, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, les herbes italiennes et le persil. Faire revenir 2 minutes jusqu'à ce que ce soit parfumé.
3. 3Ajouter le lait, le fromage frais allégé et le parmesan râpé. Mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde.
4. 4Laisser épaissir à feu doux jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
5. 5Servir la sauce sur les bouchées de steak et les pommes de terre au parmesan.