Pâtes au brocoli et Boursin en une seule casserole

Ingredients

• 1227 g pâtes (orecchiette)(227g)
• 22 tasse brocoli, fleurettes, hachées(150g)
• 32 cuillère à soupe beurre(28g)
• 41 petite oignon, coupé en dés(70g)
• 52 tasse bouillon de poulet(480g)
• 60.25 tasse crème épaisse (optionnel)(60g)
• 775 g Boursin (demi-roue)(75g)
• 80.25 tasse parmesan râpé(25g)
• 91 cuillère à café sel(6g)
• 100.5 cuillère à café poivre noir(1g)

Instructions

1. 1Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
2. 2Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. 3Ajouter les pâtes et le bouillon de poulet. Remuer et porter à légère ébullition.
4. 4Remuer de temps en temps pendant la cuisson des pâtes. Ajouter le brocoli cru dans les 5 dernières minutes de cuisson.
5. 5Lorsque les pâtes sont al dente et que la plupart du bouillon est absorbé, baisser le feu.
6. 6Incorporer le Boursin jusqu'à ce qu'il soit fondu.
7. 7Ajouter un peu de crème épaisse si désiré et le parmesan râpé. Remuer jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu plus de bouillon.
8. 8Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
9. 9Servir et garnir de plus de parmesan si désiré.