Mille-feuilles salés au pain gonflé

Ingredients

• 10.5 verre lait tiède(125g)
• 21 cuillère à café levure de boulanger(3g)
• 31 cuillère à café sucre(5g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 52 verre farine(250g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger le lait tiède, la levure de boulanger et le sucre. Laisser reposer 5 minutes.
2. 2Ajouter le sel et incorporer progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte souple.
3. 3Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
4. 4Couvrir et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
5. 5Façonner des petites boules ou disques de pâte.
6. 6Cuire dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu'à ce que le pain soit gonflé et doré des deux côtés.
7. 7Laisser refroidir puis garnir selon votre goût.