Pastina di pollo cremosa

Ingredients

• 10.5 cipolla(50g)
• 21 carota(70g)
• 31 gambo sedano(40g)
• 41 piccola patata(80g)
• 5150 g petto di pollo(150g)
• 660 g pastina (risoni o altra pasta piccola)(60g)
• 71 litro acqua(1000g)
• 81 cucchiaino sale(5g)

Instructions

1. 1Metti la cipolla, la carota, il sedano e la patata in una pentola con l'acqua e porta a ebollizione.
2. 2Aggiungi il petto di pollo intero o a fette e lascia cuocere per 15-20 minuti.
3. 3Rimuovi il pollo dalla pentola e frulla le verdure fino a ottenere una crema.
4. 4Sfiletta o taglia il pollo a pezzettini.
5. 5Rimetti la crema di verdure e il pollo nel brodo di cottura.
6. 6Porta nuovamente a bollore, aggiungi la pastina e il sale.
7. 7Cuoci la pastina per il tempo indicato sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
8. 8Servi caldo.