Pollo alle Mandorle

Ingredients

• 1120 g pollo(120g)
• 21 bicchiere acqua(200g)
• 31 pizzico sale(1g)
• 41 pizzico pepe(1g)
• 51 cucchiaio amido di mais o riso(10g)
• 615 g mandorle(15g)
• 73 cucchiaio salsa di soia(45g)
• 81 cucchiaio olio(10g)

Instructions

1. 1Taglia il pollo a cubetti e mettilo in una ciotola.
2. 2Aggiungi mezzo bicchiere di acqua, l'amido di mais o riso, sale e pepe. Mescola bene.
3. 3Tosta le mandorle in una padellina fino a doratura.
4. 4In una padella scalda un cucchiaio di olio e cuoci il pollo fino a quando cambia colore.
5. 5Aggiungi la salsa di soia e il restante mezzo bicchiere di acqua. Mescola fino a ottenere una cremina.
6. 6Unisci le mandorle tostate, mescola e servi caldo.