Wraps de carottes

Ingredients

• 12 carottes(140g)
• 21 œuf(50g)
• 330 g mozzarella râpée(30g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre(1g)
• 60.5 cuillère à café thym séché(1g)
• 72 tranche jambon(50g)
• 840 g fromage ail et fines herbes(40g)
• 92 tranche saumon fumé(40g)
• 1040 g fromage frais(40g)
• 110.5 avocat(70g)
• 120.5 cuillère à café épices guacamole(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Râper les carottes.
3. 3Dans un bol, mélanger les carottes râpées, l’œuf, la mozzarella râpée, le sel, le poivre et le thym séché.
4. 4Former des petites galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. 5Enfourner pendant 20 minutes.
6. 6Laisser refroidir puis garnir selon vos envies : jambon et fromage ail et fines herbes, ou saumon fumé, fromage frais, avocat et épices guacamole.
7. 7Rouler les wraps et servir.