Onigiri au kimchi frit et thon-mayo

Ingredients

• 14 tasse riz à sushi cuit(800g)
• 21 boîte thon en conserve (égoutté)(140g)
• 33 cuillère à soupe mayonnaise(45g)
• 40.5 tasse kimchi(75g)
• 51 cuillère à soupe huile végétale(14g)
• 64 feuilles de nori(12g)
• 71 cuillère à café sel(6g)

Instructions

1. 1Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire sauter le kimchi jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.
2. 2Mélanger le thon égoutté avec la mayonnaise dans un bol.
3. 3Diviser le riz à sushi en 16 portions égales.
4. 4Aplatir une portion de riz dans la paume de la main, ajouter un peu de kimchi frit et de mélange thon-mayo au centre.
5. 5Refermer le riz autour de la garniture pour former un triangle ou une boule.
6. 6Saupoudrer légèrement de sel sur l'extérieur de chaque onigiri.
7. 7Envelopper chaque onigiri d'une bande de nori.
8. 8Répéter avec le reste des ingrédients jusqu'à obtenir 16 onigiris.