Tortillas sénégalaises

Ingredients

• 12 tasse Farine de blé(250g)
• 20.75 tasse Eau(180g)
• 30.5 cuillère à café Sel(3g)
• 42 cuillère à soupe Huile végétale(28g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la farine de blé et le sel.
2. 2Ajouter l'eau petit à petit tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple.
3. 3Incorporer l'huile végétale et pétrir la pâte pendant 5 minutes.
4. 4Diviser la pâte en petites boules égales.
5. 5Aplatir chaque boule en forme de disque fin à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
6. 6Faire chauffer une poêle à feu moyen et cuire chaque tortilla 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
7. 7Servir chaud ou conserver dans un linge propre.