Einfaches High-Protein-Ofengericht mit Feta, Hähnchen und Süßkartoffeln

Ingredients

• 1500 g Süßkartoffeln(500g)
• 2150 g Feta-Käse(150g)
• 3240 g Kichererbsen (abgetropft)(240g)
• 4200 g Brokkoli(200g)
• 5200 g Zwiebeln(200g)
• 64 ml Olivenöl(3.6g)
• 71 Teelöffel Salz(5g)
• 81 Teelöffel Knoblauchgranulat(3g)
• 91 Teelöffel Kräutermischung(1g)
• 100.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 11100 g fettarmer griechischer Joghurt(100g)
• 1210 g Tahini(10g)
• 131 Esslöffel Kreuzkümmel(6g)
• 141 Stück Zitronensaft(30g)
• 151 Prise Salz (für das Dressing)(0.5g)
• 1650 ml Wasser(50g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. 2Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
3. 3Süßkartoffeln, Brokkoli, Zwiebeln, Kichererbsen und zerbröckelten Feta auf ein Backblech geben.
4. 4Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Knoblauchgranulat, Kräutermischung und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen.
5. 5Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen, bis das Gemüse gar ist.
6. 6In der Zwischenzeit für das Dressing griechischen Joghurt, Tahini, Kreuzkümmel, Zitronensaft, eine Prise Salz und Wasser in einer Schüssel glatt rühren.
7. 7Das fertige Ofengericht aus dem Ofen nehmen, mit dem Dressing beträufeln und servieren.