Pistazien-Plätzchen

Ingredients

• 12 Tasse Mehl(250g)
• 21 Tasse Butter(227g)
• 30.75 Tasse Zucker(150g)
• 41 Eier(50g)
• 51 Teelöffel Vanilleextrakt(5g)
• 60.5 Teelöffel Backpulver(2g)
• 70.75 Tasse Pistazien, gehackt(90g)
• 80.25 Teelöffel Salz(1.5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
3. 3Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. 4Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Buttermasse geben.
5. 5Gehackte Pistazien unterheben.
6. 6Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
7. 7Plätzchen leicht flach drücken.
8. 8Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
9. 9Plätzchen abkühlen lassen und servieren.