Pasta Alfredo Cremosa con Pollo

Ingredients

• 11 pechuga de pollo(200g)
• 21 cucharadita sal(5g)
• 31 cucharadita pimienta negra(2g)
• 41 cucharadita paprika(2g)
• 54 cucharada aceite(56g)
• 6100 g mantequilla(100g)
• 71 cucharadita ajo picado(3g)
• 81 cucharada cebolla picada(10g)
• 92 taza crema espesa (nata para montar)(480g)
• 10250 g queso mozzarella(250g)
• 111 cucharadita perejil picado(2g)
• 12300 g pasta tagliatelle hervida(300g)
• 131 taza agua de cocción de la pasta(240g)

Instructions

1. 1Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta negra y paprika.
2. 2Cocina el pollo en el aceite durante 7–8 minutos hasta dorar. Retira y reserva.
3. 3En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo picado y la cebolla picada hasta que estén fragantes.
4. 4Agrega la crema espesa y el queso mozzarella. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
5. 5Incorpora el pollo cocido, la pasta tagliatelle hervida y el agua de cocción de la pasta.
6. 6Mezcla bien todos los ingredientes y finaliza con el perejil picado.
7. 7Sirve caliente.