Aiguillettes de poulet crémeuses aux champignons

Ingredients

• 1500 g Aiguillettes de poulet(500g)
• 2250 g Champignons de Paris(250g)
• 3150 ml Crème fraîche(150g)
• 42 gousse Ail(8g)
• 51 Oignon(80g)
• 62 cuillère à soupe Huile d'olive(28g)
• 71 cuillère à café Sel(6g)
• 80.5 cuillère à café Poivre(2g)
• 92 cuillère à soupe Persil frais(8g)

Instructions

1. 1Émincer l'oignon et l'ail.
2. 2Nettoyer et couper les champignons en lamelles.
3. 3Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
4. 4Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. 5Ajouter les aiguillettes de poulet et les faire dorer de chaque côté.
6. 6Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
7. 7Verser la crème fraîche, saler et poivrer, puis mélanger.
8. 8Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
9. 9Parsemer de persil frais avant de servir.