Cabillaud Facile au Gingembre et Soja

Ingredients

• 1200 g filets de cabillaud(200g)
• 22 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 31 cuillère à soupe gingembre frais (râpé)(15g)
• 42 gousse ail (haché)(6g)
• 51 cuillère à soupe miel(21g)
• 61 cuillère à café huile de sésame(5g)
• 71 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 82 cuillère à soupe oignons verts (ciselés)(12g)
• 92 brin aneth frais ou persil (pour la décoration)(4g)
• 104 tranche tranches de piment rouge (optionnel)(4g)

Instructions

1. 1Épongez les filets de cabillaud et assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre.
2. 2Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le gingembre râpé, l'ail haché, le miel et l'huile de sésame.
3. 3Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et saisissez le cabillaud pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
4. 4Versez la sauce sur le cabillaud et laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit laqué.
5. 5Nappez le poisson de sauce, décorez avec les oignons verts, les herbes et le piment, puis servez chaud.