Cookies fourrés au Nutella et M&M's

Ingredients

• 1400 g farine(400g)
• 2100 g sucre roux(100g)
• 350 g sucre blanc(50g)
• 42 sachet sucre vanillé(16g)
• 51 sachet levure chimique(11g)
• 6200 g beurre mou(200g)
• 72 œuf(120g)
• 8150 g M&M's(150g)
• 9100 g pépites de chocolat(100g)
• 10150 g Nutella(150g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre roux, le sucre blanc, le sucre vanillé et la levure chimique.
3. 3Ajouter le beurre mou et les œufs, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Incorporer les M&M's et les pépites de chocolat à la pâte.
5. 5Prélever une portion de pâte à l'aide d'une grande cuillère, l'aplatir légèrement et déposer au centre une cuillère de Nutella préalablement congelé (au moins 2 heures).
6. 6Refermer la pâte autour du Nutella sans trop l'écraser et déposer sur une plaque de cuisson.
7. 7Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
8. 8Enfourner pendant 8 minutes à 180 degrés Celsius.
9. 9Laisser tiédir avant de déguster.