Bonbons Végans aux Fruits

Ingredients

• 11 tasse purée de fruits(240g)
• 22 cuillère à café poudre d'agar-agar(6g)
• 32 cuillère à soupe sirop d'érable ou sucre(30g)
• 42 cuillère à soupe jus de citron(30g)

Instructions

1. 1Mixer les fruits de votre choix jusqu'à obtenir une consistance de smoothie pour faire la purée de fruits.
2. 2Mesurer 1 tasse de purée de fruits. Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger la purée de fruits avec l'agar-agar, le sirop d'érable ou le sucre, et le jus de citron. Fouetter bien.
3. 3Cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner, puis baisser le feu et cuire encore 2 à 3 minutes pour activer l'agar-agar.
4. 4Verser le mélange dans des moules à bonbons ou à glaçons et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
5. 5Démouler les bonbons et déguster.