Patate al vapore con salsa detox

Ingredients

• 1500 g patate(500g)
• 22 cucchiaio prezzemolo(8g)
• 32 cucchiaio olio extra vergine di oliva(18g)
• 41 cucchiaino pasta di sesamo(6g)
• 51 pizzico pepe(0.2g)
• 61 pizzico sale(0.5g)

Instructions

1. 1Sbuccia e taglia le patate a pezzi.
2. 2Metti le patate in acqua fredda e lasciale riposare per circa un'ora.
3. 3Cuoci le patate al vapore fino a quando sono tenere.
4. 4Prepara una salsa emulsionando prezzemolo tritato, olio extra vergine di oliva e pasta di sesamo.
5. 5Condisci le patate cotte con la salsa, aggiungi un pizzico di sale e pepe.
6. 6Servi caldo o tiepido.