Tirokafteri (Feta fouettée épicée)

Ingredients

• 1200 g feta(200g)
• 22 cuillère à soupe yaourt grec(30g)
• 31 cuillère à soupe huile d'olive(13g)
• 41 piment rouge(10g)
• 51 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 60.25 cuillère à café poivre noir(1g)

Instructions

1. 1Émiettez la feta dans un bol.
2. 2Ajoutez le yaourt grec, l'huile d'olive, le jus de citron et le poivre noir.
3. 3Hachez finement le piment rouge et ajoutez-le au mélange.
4. 4Fouettez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
5. 5Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
6. 6Servez frais avec du pain ou des légumes à tremper.