Sauce skyr

Ingredients

• 1200 g skyr(200g)
• 21 gousse d’ail(5g)
• 31 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 41 cuillère à soupe huile d’olive(9g)
• 50.25 cuillère à café sel(1.5g)
• 60.1 cuillère à café poivre(0.2g)
• 71 cuillère à soupe persil(4g)

Instructions

1. 1Écraser ou râper la gousse d’ail.
2. 2Dans un bol, mélanger le skyr, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le persil.
3. 3Bien mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
4. 4Servir frais avec les arayes.