Lachs-Gemüse-Auflauf mit Feta

Name: Lachs-Gemüse-Auflauf mit Feta
Yield: 4
Ingredients: 1200 g Lachsfilets; 6 Karotten; 2 Zucchini; 1 Spitzpaprika; 2 Packung Cherrytomaten; 2 Packung Champignons, weiß; 2 Knoblauchzehen; 2 Packung Feta-Käse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Teelöffel Chilipulver; 2 Esslöffel Petersilie; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Zitrone

4 servings

650

Calories

50g

Protein

25g

Carbs

35g

Fat

Ingredients

11200 g Lachsfilets(1200g)
26 Karotten(400g)
32 Zucchini(300g)
41 Spitzpaprika(120g)
52 Packung Cherrytomaten(400g)
62 Packung Champignons, weiß(400g)
72 Knoblauchzehen(10g)
82 Packung Feta-Käse(400g)
91 Prise Salz(2g)
101 Prise Pfeffer(2g)
111 Teelöffel Chilipulver(3g)
122 Esslöffel Petersilie(8g)
133 Esslöffel Olivenöl(27g)
141 Zitrone(120g)

Instructions

1Das gesamte Gemüse in grobe Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren und die Champignons vierteln. Den Knoblauch hacken.
2Alles in eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Petersilie und Olivenöl vermengen.
3Das Gemüse in eine Auflaufform geben.
4Den Feta-Käse in Würfel schneiden und über das Gemüse verteilen.
5Die Lachsfilets auf das Gemüse legen und mit Salz, Pfeffer, Chilipulver sowie Petersilie würzen.
6Zitronenscheiben auf den Lachs legen und alles mit Olivenöl beträufeln.
7Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft für 37 Minuten backen.
8Das Gericht servieren, wenn das Gemüse noch knackig und der Lachs glasig ist.