Cremiges Hähnchen mit Brokkoli & Paprika und würziger Bulgur

Ingredients

• 13 klein Zwiebel(180g)
• 22 Paprika(300g)
• 31.5 Tasse Bulgur(255g)
• 42 Teelöffel Salz(12g)
• 51 Teelöffel Pfeffer(2g)
• 62 Teelöffel Paprikapulver(6g)
• 71 Esslöffel Butter(15g)
• 8400 g Hähnchenbrust(400g)
• 9250 g Brokkoli(250g)
• 10200 ml Kochsahne(200g)

Instructions

1. 1Zwiebeln schälen, klein schneiden und in etwas Butter in einer Pfanne glasig anbraten.
2. 2Eine Paprika klein schneiden, zu den Zwiebeln geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. 3Bulgur hinzufügen, mit Wasser aufgießen (ca. 3 Tassen), umrühren und abgedeckt köcheln lassen, bis der Bulgur weich ist.
4. 4Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten.
5. 5Brokkoli in Röschen teilen und zusammen mit der zweiten Paprika (gewürfelt) zum Hähnchen geben, kurz mitbraten.
6. 6Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, dann die Kochsahne hinzufügen.
7. 7Alles auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und die Sauce cremig ist.
8. 8Bulgur mit dem cremigen Hähnchen und Gemüse servieren.