Tartelette aux myrtilles et crème pâtissière ultra légère

Ingredients

• 10.5 tasse flocons d'avoine instantanés(40g)
• 22 cuillère à café cacao en poudre non sucré(10g)
• 33.5 cuillère à soupe eau chaude(52g)
• 42 cuillère à soupe myrtilles fraîches(20g)
• 50.5 tasse lait écrémé(120g)
• 61 jaune d'œuf(18g)
• 72 cuillère à café fécule de maïs(6g)
• 81.5 cuillère à soupe lait écrémé en poudre(12g)
• 91 cuillère à café édulcorant zéro calorie(4g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Mélanger les flocons d'avoine, le cacao en poudre et l'eau chaude jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
3. 3Ajouter les myrtilles fraîches et mélanger délicatement.
4. 4Presser la pâte dans un moule à tarte de 10 cm pour former la croûte.
5. 5Cuire la croûte au four pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.
6. 6Dans une casserole, mélanger le lait écrémé, le jaune d'œuf, la fécule de maïs, le lait écrémé en poudre et l'édulcorant.
7. 7Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement.
8. 8Verser la crème pâtissière sur la croûte refroidie.
9. 9Garnir de confiture de myrtilles ou de myrtilles fraîches sur le dessus.
10. 10Réfrigérer la tartelette pendant au moins 1 heure avant de servir.