Soljanka

Ingredients

• 11 Glas Letscho(350g)
• 2150 g Salami(150g)
• 3150 g Jagdwurst(150g)
• 44 Würstchen(160g)
• 52 Zwiebel(120g)
• 63 Esslöffel Tomatenmark(45g)
• 73 Esslöffel Ketchup(60g)
• 8700 ml Wasser(700g)
• 91 Glas Gewürzgurken(350g)
• 10100 ml Sud von Gewürzgurken(100g)
• 111 Teelöffel Salz(6g)
• 120.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
• 131 Teelöffel Paprika edelsüß(3g)
• 144 Esslöffel Schmand(60g)

Instructions

1. 1Zwiebeln und alle Wurstsorten klein schneiden.
2. 2Gewürzgurken ebenfalls klein schneiden.
3. 3Wurst und Zwiebeln in einem großen Topf anbraten.
4. 4Tomatenmark und Paprika edelsüß einrühren und kurz rösten.
5. 5Letscho und Wasser dazugeben.
6. 6Gewürzgurken und den Sud von den Gewürzgurken unterrühren.
7. 7Mit Ketchup, Salz und Pfeffer würzen.
8. 8Soljanka 20-30 Minuten köcheln lassen.
9. 9Mit Schmand servieren.