Plátanos a la francesa con salchicha y queso

Ingredients

• 13 plátano verde(900g)
• 21 cucharadita paprika(2g)
• 30.5 cucharadita pimienta(1g)
• 41 cucharadita sal(5g)
• 52 taza aceite vegetal(450g)
• 62 salchicha(100g)
• 7100 g queso mozzarella(100g)

Instructions

1. 1Pelar los plátanos verdes y cortarlos en tajadas largas.
2. 2Cortar las tajadas en bastones delgados.
3. 3Espolvorear los bastones de plátano con paprika, pimienta y sal al gusto.
4. 4Calentar abundante aceite vegetal en una sartén a fuego alto.
5. 5Freír los bastones de plátano hasta que estén dorados y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente.
6. 6Cortar las salchichas en rodajas.
7. 7Freír las rodajas de salchicha hasta que estén doradas.
8. 8Cortar el queso mozzarella en tajadas y sofreír o derretir en una sartén hasta que esté suave y ligeramente dorado.
9. 9Servir los plátanos fritos en un plato, cubrir con las rodajas de salchicha frita y el queso mozzarella derretido.