Gelatina Colorida

Ingredients

• 12 sachê sachê de gelatina de morango(70g)
• 2500 ml água fervente(500g)
• 3500 ml água fria(500g)
• 42 sachê sachê de gelatina de uva(70g)
• 5500 ml água fervente(500g)
• 6500 ml água fria(500g)
• 71 caixinha leite condensado(395g)
• 81 caixinha creme de leite(200g)
• 9250 ml leite(250g)
• 101 colher de chá amido de milho(5g)
• 111 colher de chá essência de baunilha(5g)

Instructions

1. 1Dissolva 2 sachês de gelatina de morango em 500 ml de água fervente, misture bem e adicione 500 ml de água fria. Coloque em um recipiente e leve à geladeira até firmar.
2. 2Repita o processo com os 2 sachês de gelatina de uva, usando 500 ml de água fervente e 500 ml de água fria. Leve à geladeira até firmar.
3. 3Para o creme, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha em uma panela.
4. 4Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar levemente (cerca de 5 minutos). Deixe esfriar completamente.
5. 5Corte as gelatinas já firmes em cubinhos e coloque em uma travessa grande.
6. 6Despeje o creme frio sobre os cubos de gelatina, misturando delicadamente.
7. 7Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para ficar bem gelado.