Wrap faible en glucides aux œufs, avocat et légumes

Ingredients

• 11 tortilla wrap faible en glucides(40g)
• 23 œufs(150g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre(1g)
• 50.5 avocat(70g)
• 61 poignée jeunes pousses d'épinards(30g)
• 71 poignée tomates cerises(80g)
• 840 g fromage râpé(40g)

Instructions

1. 1Couper l’avocat et les tomates cerises en fines lamelles.
2. 2Battre les œufs avec le sel et le poivre.
3. 3Verser les œufs battus dans une poêle antiadhésive et les répartir uniformément.
4. 4Dès que les œufs commencent à prendre, placer la tortilla wrap sur les œufs et attendre que les œufs soient complètement cuits.
5. 5Retourner délicatement le wrap avec les œufs.
6. 6Déposer le fromage râpé, les pousses d’épinards, les tomates et l’avocat sur une moitié du wrap.
7. 7Replier le wrap, laisser cuire encore 1 à 2 minutes à feu doux.
8. 8Servir immédiatement.