Polpette Teriyaki con Salsa Miso Piccante

Ingredients

• 1500 g carne macinata(500g)
• 20.5 tazza pangrattato(60g)
• 31 uovo(50g)
• 40.25 tazza cipolla tritata(30g)
• 50.25 tazza salsa teriyaki(60g)
• 62 cucchiaio olio di semi(28g)
• 72 cucchiaio pasta di miso(36g)
• 81 cucchiaio salsa di soia(18g)
• 91 cucchiaio zucchero(12g)
• 101 cucchiaino peperoncino in polvere(3g)
• 110.25 tazza acqua(60g)

Instructions

1. 1In una ciotola, mescola la carne macinata, il pangrattato, l'uovo e la cipolla tritata fino a ottenere un composto omogeneo.
2. 2Forma delle polpette e mettile da parte.
3. 3Scalda l'olio di semi in una padella a fuoco medio e cuoci le polpette fino a doratura su tutti i lati.
4. 4Aggiungi la salsa teriyaki nella padella e lascia cuocere le polpette per altri 5 minuti.
5. 5In un pentolino, unisci la pasta di miso, la salsa di soia, lo zucchero, il peperoncino in polvere e l'acqua.
6. 6Porta a ebollizione la salsa miso piccante, mescolando fino a che non si addensa.
7. 7Servi le polpette teriyaki con la salsa miso piccante sopra.