Sushi de prosciutto

Ingredients

• 1150 g prosciutto finement tranché(150g)
• 21 tasse roquette(20g)
• 34 tranche tomate séchée au soleil(24g)
• 4150 g mozzarella fraîche(150g)
• 55 feuille feuilles de basilic(2g)
• 62 cuillère à soupe glaçage balsamique(30g)
• 71 cuillère à café feuilles d'origan(1g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Étalez le prosciutto en le faisant se chevaucher légèrement pour former un carré sur du film alimentaire.
2. 2Au centre du prosciutto, disposez la roquette, les tranches de tomate séchée, la mozzarella, l'origan, le poivre, le basilic et versez la moitié du glaçage balsamique sur le dessus.
3. 3Roulez le prosciutto autour de la garniture de façon serrée.
4. 4Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez le film alimentaire et coupez en tranches.
5. 5Arrosez avec le reste du glaçage balsamique et dégustez.