Brioche facile au yaourt grec et pépites de chocolat

Ingredients

• 1300 g yaourt grec(300g)
• 2300 g farine(300g)
• 31 sachet levure chimique(10g)
• 480 g pépites de chocolat(80g)
• 51 jaune d'œuf(18g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un grand bol, mélanger le yaourt grec, la farine et la levure chimique.
3. 3Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.
4. 4Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
5. 5Diviser la pâte en trois boules égales.
6. 6Déposer les boules dans un moule recouvert de papier cuisson.
7. 7Badigeonner le dessus avec le jaune d'œuf.
8. 8Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la brioche soit dorée.
9. 9Laisser tiédir avant de déguster.