Gâteau Bundt aux pommes et au miel

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 20.33 tasse miel(110g)
• 31 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 40.25 tasse huile d'olive(55g)
• 52 pomme rouge râpée avec le jus(300g)
• 63 tasse farine d'amande(300g)
• 71 cuillère à café levure chimique(5g)
• 81 cuillère à café cannelle(2.5g)
• 90.5 cuillère à café cardamome moulue(1g)
• 101 pulvérisation huile d'olive en spray(2g)
• 110.5 cuillère à café sucre brun clair(2g)
• 121 cuillère à soupe sucre glace(8g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Dans un bol, mettre les œufs, le miel, l'extrait de vanille et l'huile d'olive. Fouetter le mélange.
3. 3Ajouter les pommes râpées avec leur jus, la farine d'amande, la levure chimique, la cannelle et la cardamome.
4. 4Fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Vaporiser le moule Bundt avec l'huile d'olive en spray et saupoudrer le sucre brun clair.
6. 6Verser la pâte uniformément dans le moule.
7. 7Cuire au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes.
8. 8Laisser refroidir 5 minutes, puis démouler le gâteau sur une grande assiette.
9. 9Saupoudrer de sucre glace et déguster.