Leichter Schichtsalat mit Hähnchen, Karotten und Eiern

Ingredients

• 1200 g Hähnchenbrustfilet(200g)
• 2150 g Karotte(150g)
• 3150 g eingelegte Gurken(150g)
• 42 Stück Ei(100g)
• 540 g leichte Mayonnaise(40g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrustfilet in Wasser kochen, bis es gar ist. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. 2Karotten schälen, in Wasser kochen, abkühlen lassen und grob raspeln.
3. 3Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und grob raspeln.
4. 4Eingelegte Gurken in feine Streifen schneiden.
5. 5Alle Zutaten schichtweise in eine Schüssel geben.
6. 6Jede Schicht mit leichter Mayonnaise bestreichen.
7. 7Den Salat im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren.