Banana bread proteico al cioccolato

Ingredients

• 11 banana(120g)
• 21 uovo(50g)
• 3100 g yogurt greco(100g)
• 425 ml latte(25g)
• 530 g proteine in polvere (gusto cioccolato)(30g)
• 620 g farina autolievitante(20g)
• 71 cucchiaino cannella(3g)
• 80.5 banana (fette per decorare)(60g)
• 910 g gocce di cioccolato (opzionale)(10g)
• 101 spruzzo leggero olio extravergine di oliva (spray, opzionale)(2g)
• 111 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1Schiaccia una banana in una ciotola.
2. 2Aggiungi un uovo e mescola bene.
3. 3Aggiungi 100 g di yogurt greco e mescola.
4. 4Aggiungi 25 ml di latte e mescola.
5. 5Aggiungi 30 g di proteine in polvere al cioccolato e mescola.
6. 6Aggiungi 20 g di farina autolievitante e mescola.
7. 7Aggiungi 1 cucchiaino (circa 3 g) di cannella e mescola.
8. 8Versa l'impasto in una pirofila adatta al forno.
9. 9Aggiungi delle fette di banana sopra l'impasto.
10. 10Opzionale: aggiungi gocce di cioccolato sopra.
11. 11Opzionale: spruzza leggermente olio extravergine di oliva sulla superficie.
12. 12Cuoci in forno a 200°C per 20-30 minuti.
13. 13Spolvera con un pizzico di sale prima di servire.