Knusprige Reisschüssel mit Protein

Ingredients

• 10.5 Tasse gekochter weißer Reis(90g)
• 21 Esslöffel Sesamöl(13g)
• 31 Esslöffel Sojasauce(16g)
• 40.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1.5g)
• 50.5 Tasse griechischer Joghurt, fettfrei(125g)
• 61 Esslöffel Kewpie Mayonnaise(15g)
• 71 Esslöffel Süße Chilisauce(20g)
• 81 Esslöffel Wasser(15g)
• 9150 g Hähnchenbruststreifen (z.B. Real Good Foods)(150g)
• 100.5 klein Avocado(70g)
• 111 Mini-Gurke(50g)
• 120.5 Tasse Edamame(75g)
• 132 Esslöffel Koriander(4g)
• 142 Esslöffel Frühlingszwiebel(8g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 2Gekochten weißen Reis auf ein Backblech geben. Mit Sesamöl, Sojasauce und Knoblauchpulver beträufeln und vermengen.
3. 3Den Reis 25-30 Minuten backen, bis er knusprig ist.
4. 4In der Zwischenzeit die Hähnchenbruststreifen nach Packungsanweisung in der Heißluftfritteuse oder im Ofen zubereiten.
5. 5Für die Sauce griechischen Joghurt, Kewpie Mayonnaise, süße Chilisauce und Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
6. 6Avocado in Scheiben schneiden. Mini-Gurke in dünne Scheiben schneiden.
7. 7Edamame nach Packungsanweisung garen.
8. 8Den knusprigen Reis in eine Schüssel geben. Hähnchenbruststreifen, Avocado, Gurke und Edamame darauf anrichten.
9. 9Mit der Sauce beträufeln und mit Koriander sowie Frühlingszwiebel garnieren.
10. 10Sofort servieren und genießen.