Cake salé express aux légumes, viande des Grisons et fromages

Ingredients

• 12 pièce courgette(250g)
• 21 pièce poivron rouge ou jaune(150g)
• 34 pièce œuf(200g)
• 4150 g viande des Grisons(150g)
• 580 g comté râpé(80g)
• 6170 g petit suisse ou fromage blanc(170g)
• 780 g farine complète(80g)
• 81 sachet levure chimique ou bicarbonate(10g)
• 90.5 cuillère à café sel(3g)
• 100.25 cuillère à café poivre(1g)
• 110.5 cuillère à café zaatar(1g)
• 1230 g chèvre frais émietté(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Laver et couper les courgettes en rondelles.
3. 3Épépiner et couper le poivron en petits dés.
4. 4Dans un grand saladier, battre les œufs avec le fromage blanc ou les petits suisses.
5. 5Ajouter la farine complète et la levure chimique ou le bicarbonate, bien mélanger.
6. 6Incorporer les courgettes, le poivron, la viande des Grisons coupée en morceaux, le comté râpé, le sel, le poivre et le zaatar.
7. 7Bien mélanger la préparation.
8. 8Verser la pâte dans un moule à cake.
9. 9Émietter le chèvre frais sur le dessus.
10. 10Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
11. 11Laisser tiédir avant de démouler et servir.