Fondant au chocolat au lait caramel

Ingredients

• 11 tablette tablette de chocolat au lait caramel(180g)
• 2150 g beurre(150g)
• 34 œufs(200g)
• 4120 g farine(120g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Faire fondre la tablette de chocolat au lait caramel au micro-ondes pendant 1 minute.
3. 3Ajouter le beurre légèrement fondu au chocolat et laisser refroidir le mélange.
4. 4Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
5. 5Monter les blancs en neige.
6. 6Ajouter les jaunes d'œufs au mélange chocolat-beurre.
7. 7Incorporer la farine.
8. 8Ajouter délicatement les blancs en neige pour garder la préparation aérienne.
9. 9Verser la préparation dans un moule à gâteau.
10. 10Cuire au four pendant environ 15 minutes à 180 degrés Celsius.
11. 11Laisser tiédir avant de servir.