Pâtes au saumon super simple

Ingredients

• 1400 g pâtes (torti)(400g)
• 2500 g saumon frais(500g)
• 3200 ml crème liquide(200g)
• 430 g beurre(30g)
• 52 cuillère à soupe huile d'olive vierge extra(18g)
• 61 cuillère à café sel fin de mer(5g)
• 70.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 81 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 90.5 cuillère à café gingembre en poudre(1g)
• 101 cuillère à café paprika(2g)
• 110.5 cuillère à café piment(1g)
• 121 cuillère à soupe persil séché(2g)
• 131 cuillère à soupe aneth séché(2g)
• 141 citron vert(60g)

Instructions

1. 1Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle.
2. 2Assaisonnez les filets de saumon avec paprika, gingembre, poivre, ail, persil, piment et massez-les.
3. 3Faites chauffer la poêle et faites cuire les filets de saumon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Réservez.
4. 4Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, puis faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez.
5. 5Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre puis ajoutez la crème liquide.
6. 6Ajoutez l'aneth, le persil, du sel, du poivre et un filet de jus de citron vert à la crème. Mélangez bien.
7. 7Ajoutez les pâtes cuites à la sauce à la crème et mélangez.
8. 8Émiettez les filets de saumon cuits à la fourchette.
9. 9Ajoutez le saumon émietté aux pâtes et mélangez délicatement.
10. 10Servez chaud avec un peu de citron vert en décoration.