Pâtes crémeuses sans crème aux crevettes et légumes

Ingredients

• 1250 g pâtes(250g)
• 2200 g crevettes décortiquées(200g)
• 31 courgette(200g)
• 41 poivron rouge(150g)
• 51 oignon(80g)
• 62 gousse ail(10g)
• 72 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 8100 ml lait(100g)
• 940 g fromage râpé(40g)
• 101 cuillère à café sel(5g)
• 110.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2Émincer l'oignon, l'ail, la courgette et le poivron rouge.
3. 3Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. 4Ajouter la courgette et le poivron, cuire pendant 5 minutes.
5. 5Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
6. 6Verser le lait et le fromage râpé, mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
7. 7Assaisonner avec le sel et le poivre.
8. 8Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle, bien mélanger.
9. 9Servir chaud.