Granola coco-noix

Ingredients

• 1225 g noix de coco râpée(225g)
• 2300 g noix (noix de pécan, noix de cajou, ou mélange)(300g)
• 32 cuillère à soupe graines de chia(24g)
• 41 cuillère à café rase cannelle(2g)
• 55 cuillère à soupe huile de beurre de coco(70g)
• 63 cuillère à soupe sirop de riz(60g)

Instructions

1. 1Hacher grossièrement les noix.
2. 2Préchauffer le four à 160°C.
3. 3Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
4. 4Étaler le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. 5Enfourner pour 15 à 25 minutes, en mélangeant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit doré et croustillant.
6. 6Laisser refroidir avant de servir.