Frittata perfetta con zucchine

Ingredients

• 14 uova(200g)
• 22 zucchine(300g)
• 31 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)
• 40.5 cucchiaino sale(3g)
• 50.25 cucchiaino pepe(1g)

Instructions

1. 1Taglia le zucchine a rondelle e cuocile in friggitrice ad aria fino a doratura.
2. 2Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.
3. 3Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.
4. 4Versa le uova sbattute nella padella calda.
5. 5Quando l'uovo inizia a rapprendersi, solleva delicatamente la base con una spatola e lascia scendere il liquido sotto per una cottura uniforme.
6. 6Aggiungi le zucchine cotte all'interno della frittata.
7. 7Cuoci fino a quando la frittata è completamente rappresa e dorata.
8. 8Servi la frittata calda.