Proteinreicher Käsekuchen mit Beeren (Frühstücks-Edition)

Ingredients

• 10.75 Tasse Naturgriechischer Joghurt, 2%(170g)
• 21 großes Ei(50g)
• 31.5 Esslöffel reiner Ahornsirup(30g)
• 40.5 Teelöffel reiner Vanilleextrakt(2g)
• 51 Teelöffel frischer Zitronensaft(5g)
• 60.25 Tasse frische Beeren (Heidelbeeren oder Himbeeren)(40g)

Instructions

1. 1Backofen auf 165°C vorheizen.
2. 2In einer Schüssel griechischen Joghurt, Ei, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Zitronensaft verquirlen, bis die Masse glatt ist.
3. 3Beeren vorsichtig unterheben.
4. 4Die Mischung in eine gefettete Auflaufform oder ein kleines Backgefäß geben.
5. 528–32 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
6. 610 Minuten abkühlen lassen, dann mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen (über Nacht für beste Konsistenz).
7. 7Direkt aus der Form genießen!