Tacos crujientes de pollo

Ingredients

• 10.5 cebolla(75g)
• 2500 g pollo(500g)
• 31 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 41 cucharadita sal(5g)
• 50.5 cucharadita pimienta(1g)
• 61 cucharadita sazón para tacos(2g)
• 70.5 cucharadita pimentón (paprika)(1g)
• 82 cucharada pasta de tomate o salsa de tomate(32g)
• 92 cucharada agua(30g)
• 10100 g queso mozzarella(100g)
• 118 tortillas para tacos(240g)
• 122 cucharada aceite(28g)
• 131 taza pico de gallo(150g)
• 140.5 taza salsa de chipotle casera(120g)
• 152 cucharada perejil(8g)

Instructions

1. 1Agrega el aceite a un sartén grande y calienta a fuego medio.
2. 2Corta la cebolla en cubos pequeños y agrégala al sartén. Sofríe hasta que esté transparente.
3. 3Corta el pollo en trozos pequeños y añádelo al sartén. Cocina removiendo durante unos minutos.
4. 4Agrega la pasta de tomate o salsa de tomate y un poco de agua. Mezcla bien.
5. 5Sazona con ajo en polvo, sal, pimienta, sazón para tacos y pimentón. Cocina durante 5-7 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y la mezcla espese.
6. 6Rellena cada tortilla para tacos con queso mozzarella, la mezcla de pollo y más queso si lo deseas.
7. 7Dobla las tortillas y colócalas en el sartén con un poco de aceite. Cocina ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
8. 8Sirve los tacos calientes y agrega pico de gallo, salsa de chipotle casera y perejil al gusto.