Pan de hamburguesa casero con sésamo

Ingredients

• 1250 g harina de trigo(250g)
• 2120 ml leche(120g)
• 330 g mantequilla(30g)
• 420 g azúcar(20g)
• 55 g sal(5g)
• 67 g levadura seca(7g)
• 71 unidad huevo(50g)
• 810 g semillas de sésamo(10g)

Instructions

1. 1Mezcla la harina de trigo, azúcar, sal y levadura seca en un bol grande.
2. 2Agrega la leche tibia, el huevo y la mantequilla derretida. Mezcla hasta formar una masa.
3. 3Amasa durante 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
4. 4Deja reposar la masa en un bol cubierto durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
5. 5Divide la masa en porciones y forma bollos redondos.
6. 6Coloca los bollos en una bandeja para hornear y deja reposar 30 minutos más.
7. 7Pinta los bollos con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo por encima.
8. 8Hornea en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
9. 9Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.