Patate al Forno con Salsina Agropiccante

Ingredients

• 1600 g patate novelle a pasta gialla e viola(600g)
• 22 cucchiaio farina di riso(16g)
• 32 cucchiaio olio extravergine d'oliva(18g)
• 41 cucchiaino aglio in polvere(3g)
• 51 cucchiaio rosmarino(2g)
• 61 cucchiaino sale(5g)
• 72 cucchiaio yogurt senza lattosio(30g)
• 81 cucchiaio maionese(15g)
• 91 cucchiaio salsa agropiccante(15g)
• 101 cucchiaino succo di limone(5g)
• 111 cucchiaio erba cipollina(2g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2Lava bene le patate novelle e tagliale a metà se sono grandi.
3. 3In una ciotola, mescola le patate con farina di riso, olio extravergine d'oliva, aglio in polvere, rosmarino e sale.
4. 4Disponi le patate su una teglia con la carta da forno, con la buccia rivolta verso l'alto.
5. 5Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
6. 6Nel frattempo, prepara la salsina mescolando yogurt senza lattosio, maionese, salsa agropiccante, succo di limone ed erba cipollina in una ciotola.
7. 7Servi le patate calde accompagnate dalla salsina.