Potatoes maison croustillants au four

Ingredients

• 1500 g pommes de terre(500g)
• 230 g parmesan(30g)
• 330 g chapelure(30g)
• 41 cuillère à soupe paprika(7g)
• 51 cuillère à soupe huile d’olive(9g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Laver soigneusement les pommes de terre et, si désiré, conserver la peau pour plus de croustillant. Couper les pommes de terre en quartiers ou en morceaux.
2. 2Dans un grand saladier, mélanger la chapelure, le parmesan râpé, le paprika, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
3. 3Ajouter les morceaux de pommes de terre dans le saladier et bien mélanger pour les enrober uniformément du mélange.
4. 4Préchauffer le four à 210 degrés Celsius.
5. 5Répartir les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. 6Enfourner pendant 40 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les potatoes soient bien dorés et croustillants.
7. 7Pour une cuisson au air fryer, lancer le programme frites pour 25 minutes.
8. 8Servir chaud avec la sauce de votre choix.