Wrap protéiné au poulet

Ingredients

• 16 galette wrap(300g)
• 26 cuillère à soupe St Moret (fromage frais)(120g)
• 33 tomate(360g)
• 4300 g poulet(300g)
• 510 cornichon(60g)
• 62 cuillère à soupe mayonnaise(30g)
• 71 cuillère à café moutarde(5g)
• 88 g cébette(8g)
• 91 cuillère à café miel(7g)
• 1040 g cheddar râpé(40g)
• 111 cuillère à soupe huile(10g)
• 121 sel et poivre(2g)

Instructions

1. 1Faire cuire le poulet dans un filet d’huile à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
2. 2Éffilocher le poulet à l’aide d’une fourchette.
3. 3Couper les cornichons en petits morceaux.
4. 4Mélanger le poulet effiloché avec les cornichons, la mayonnaise, la moutarde, les cébettes et le miel. Assaisonner avec sel et poivre.
5. 5Sur chaque galette wrap, étaler une cuillère à soupe de St Moret.
6. 6Ajouter des rondelles de tomate au centre de chaque wrap.
7. 7Déposer la farce au poulet sur les tomates.
8. 8Parsemer de cheddar râpé.
9. 9Refermer le wrap en le pliant pour former un rectangle.
10. 10Pour réchauffer, passer au grille-pain ou au four selon les instructions souhaitées.