Bolinho Mata Fome

Ingredients

• 12.5 xícara de chá farinha de trigo(300g)
• 21 ovo(50g)
• 3300 ml água(300g)
• 41 colher de sopa fermento químico (para bolos)(14g)
• 50.5 colher de sopa sal(8g)
• 60.5 cebola ralada(40g)
• 72 colher de sopa cebolinha(6g)
• 8500 ml óleo (para fritar)(460g)

Instructions

1. 1Em uma tigela, misture o ovo, a cebola ralada, a cebolinha e o sal.
2. 2Adicione parte da água e um pouco da farinha de trigo, mexendo bem.
3. 3Continue adicionando a farinha e a água aos poucos até obter uma massa homogênea.
4. 4Acrescente o fermento químico e misture até incorporar.
5. 5Aqueça o óleo em uma panela funda.
6. 6Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa no óleo quente.
7. 7Frite até que os bolinhos estejam dourados e crocantes por fora.
8. 8Retire os bolinhos e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
9. 9Sirva quente.