Banana Bread

Ingredients

• 13 banane(360g)
• 22 oeuf(100g)
• 31 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 440 gramme lait d'amande(40g)
• 54 cuillère à soupe compote(60g)
• 6200 gramme farine(200g)
• 71 sachet levure chimique(10g)
• 850 gramme chocolat(50g)
• 920 gramme miel(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, écraser les bananes.
3. 3Ajouter les oeufs, l'extrait de vanille, le miel, la compote et le lait d'amande. Fouetter le tout.
4. 4Ajouter la farine, la levure chimique et le chocolat. Mélanger à nouveau.
5. 5Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
6. 6Couper une banane en deux et déposer sur le dessus de la pâte.
7. 7Cuire au four pendant 30 à 45 minutes à 180°C.
8. 8Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
9. 9Laisser refroidir avant de démouler et déguster.